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Vermucho
Vermucho de Bodegas Viña Elena
El nuevo vermú de siempre, con un nuevo proceso de elaboración en el que se añaden otros ingredientes para lograr un sabor mediterráneo.
IVA incluido
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- Código de referencia: VERVE
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- Precio de coste:
- Unidades por pack:
- Peso: -
Vermucho de Bodegas Viña Elena
1.000 ml.
Vermucho ha sido macerado durante 6 meses en barricas de 300 litros que antes habían tenido vino, lo que le aporta un volumen y cuerpo en boca que lo hace único.
La hoja de Ajenjo es nuestro emblema de marca. Considerada desde la antigüedad una planta medicinal. De sabor amargo, tomada en infusión se le reconocen propiedades beneficiosas para el sistema digestivo. Es el principal ingrediente utilizado para elaborar el vermú y es la que le da ese especial toque amargo, tan apreciado a la hora de disfrutar de un agradable aperitivo.
Color y aromas
Ámbar limpio y brillante, de notas balsámicas, anisadas y herbáceas. Dulzor medido, sensación aterciopelada, amargor suave.
Vía retronasal se aprecian aromas de hierbas aromáticas y especias.
Maridaje
Vermucho es ideal como aperitivo, para acompañar tapas y salazones, también queda genial con postres, sobre todo aquellos que lleven queso.
Bodegas Viña Elena
Fundada en 1948 por el abuelo Francisco, quien empezó haciendo vino con una modesta prensa en el lagar de la casa, posteriormente pasó a manos de nuestro padre, Paco Pacheco y actualmente somos la tercera generación quienes continuamos con este negocio familiar y con la pasión por el vino.
La bodega ha ido evolucionando en términos de tecnología pero sin perder el respeto por la herencia y la tradición familiar. Te invitamos a conocernos y ser partícipe de nuestra historia y de la gran evolución generacional de la que hemos sido protagonistas.
Somos un equipo muy joven, donde combinamos tradición y vanguardia, poniendo de manifiesto todo lo aprendido de otras generaciones y aportando los conocimientos más innovadores y actuales en el proceso de elaboración del vino.
Nuestro principal objetivo es poner en valor la diversidad vinícola que tenemos en España y en especial en la D.O. Jumilla, una de las más antiguas, haciendo un homenaje a los viticultores que cuidan de estos viejos viñedos con emoción y sentimiento.
La variedad predominante de la zona es la uva Monastrell, que encuentra su hábitat en este terreno, cumpliendo tres requisitos fundamentales: combinación de variedad de uva, composición de suelo y climatología. Esto contribuye a que la uva desarrolle sus máximas características de color y sabor, lo que es sinónimo de calidad.
Las nuevas plantaciones de Monastrell de secano de nuestros viñedos se han localizado en parcelas con una buena orientación solar (laderas de solanas), con terrenos muy pedregosos que permiten buen drenaje y conservación de humedad de las escasas lluvias. Lo que demuestra la perfecta adaptación de esta variedad al terreno, produciendo poca cantidad de uva pero de una calidad inigualable.
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