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Taus Blanco 2018
Taus Blanco 2018
Este vino rompe los esquemas de aquellos que piensan que en Jumilla no se puede hacer un vino blanco fresco y fragante porque el clima pueda impedirlo. Basado en la variedad Macabeo y Sauvignon Blanc.
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Taus Blanco 2018
DO. Jumilla
Joven
Macabeo 50 % y Sauvignon Blanc 50 %
75 cl.
Taus Blanco 2018 de Bodegas Hacienda del Carche es un vino que rompe los esquemas de aquellos que piensan que en Jumilla no se puede hacer un vino blanco fresco y fragante porque el clima pueda impedirlo. Basado en la variedad Macabeo y Sauvignon Blanc, que si se cultivan adecuándolas al entorno, mantienen plenamente la frescura aromática haciendo de él un vino muy vivo. Un vino blanco que seduce y te refresca en los primeros momentos de la comida.
VINIFICACIÓN
El mosto procedente del sangrado tras una ligera maceración con los hollejos por un periodo de 6/8 horas, se introduce en depósitos de acero inoxidable para fermentar con control de temperatua nunca superior a 15/16º.
NOTA DE CATA
Bonito color amarillo pálido, con reflejos verdosos, presenta un gran potencial aromático en el que se abre todo el abanico de aromas cítricos, florales y tropicales (limón, piña y manzana verde).
En boca es sabroso y muy equilibrado, con una fresca acidez y un ligero paso por boca.
Bodegas Hacienda del Carche
Nuestra tierra, Jumilla, está situada en el sureste de España, en el norte de la Región de Murcia, con suelos pardos y calizos de gran capacidad hídrica y mediana permeabilidad permite subsistir los viñedos en condiciones de sequía prolongada, lo que dota a la uva de un sabor único. Nuestro clima continental influenciado por la cercanía del Mediterráneo, es soleado y árido lo que permite a nuestros viñedos recibir más de 3.000 horas de sol al año.
Olivos de Arbequina y Picual completan la extensión de Hacienda del Carche, variedades prestas a la producción de aceites cismáticos, que confluyen en un coupage afrutado de aceite virgen de calidad extra, cuyo color verde brillante e intenso y grado de acidez y picante, rememoran el señorío del fruto de la oliva.
Belleza nativa y elegancia, situadas frente al soberbio Parque Regional de la Sierra del Carche, parque natural protegido, espectacular paraje para la admiración y el disfrute del que nadie debería abstenerse. En nuestra bodega de líneas modernas los materiales nobles, piedra natural, mármol y madera, se mezclan para mantener una temperatura interior ideal, elaborando así vinos de Jumilla con denominación de origen y una personalidad inconfundible. Un lugar que no puedes dejar de conocer gracias a nuestras experiencias de enoturismo.
Equipada con los más modernos sistemas de vinificación, nuestros depósitos de acero inoxidable refrigerados con remontado automático tratan nuevos vinos, mientras prensas de control electrónico extraen sólo la flor del mosto. La microfiltración garantiza la estabilidad microbiológica y nos permite obtener unos vinos complejos, armónicos y modernos.
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