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Síntesis de Bodegas Viña Elena

Síntesis de Bodegas Viña Elena
Síntesis es la consecución de la idea de obtener un vino complejo, moderno y de alta calidad pero fuertemente identificado con la tradición de la bodega y de los vinos de Jumilla.

IVA incluido



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Síntesis de Bodegas Viña Elena

D.O. Jumilla

Uvas: 100% Monastrell

Crianza: 15 meses Barrica y 24 meses Botella

Presentación: 750 ml.

Vinificación

Síntesis de Bodegas Viña Elena es un vino tinto de prolongada maceración, con crianza de 15 meses en barricas de primer año de roble francés de 300 litros y posterior crianza de 24 meses en botella.

Uvas 100% Monastrell procedentes de los propios viñedos de la bodega.

Viñas de muy baja producción seleccionadas por su gran calidad y sometidas a riguroso control durante todo el año.

La recolección se realiza totalmente a mano y en cajas individuales, tratando el fruto con todo el mimo y cuidado.

Nota de Cata 

Es un vino fresco, equilibrado, con un largo postgusto. Intensidad y persistencia aromática alta.

En boca se aprecian sabores mentolados y hierbas aromáticas con sutiles tonos tostados.

Maridaje

Vino ideal para acompañar: Asados, Carnes marinadas, Quesos  curados, Guisos especiados...

 

Bodegas Viña Elena

Bodegas Viña Elena

Fundada en 1948 por el abuelo Francisco, quien empezó haciendo vino con una modesta prensa en el lagar de la casa, posteriormente pasó a manos de nuestro padre, Paco Pacheco  y actualmente somos la tercera generación quienes continuamos con este negocio familiar y con la pasión por el vino.

La bodega ha ido evolucionando en términos de tecnología pero sin perder el respeto por la herencia y la tradición familiar. Te invitamos a conocernos y ser partícipe de nuestra historia y de la gran evolución generacional de la que hemos sido protagonistas.

Somos un equipo muy joven, donde combinamos tradición y vanguardia, poniendo de manifiesto todo lo aprendido de otras generaciones y aportando los conocimientos más innovadores y actuales en el proceso de elaboración del vino.

Nuestro principal objetivo es poner en valor la diversidad vinícola que tenemos en España y en especial en la D.O. Jumilla, una de las más antiguas, haciendo un homenaje a los viticultores que cuidan de estos viejos viñedos con emoción y sentimiento.

La variedad predominante de la zona es la uva Monastrell, que encuentra su hábitat en este terreno, cumpliendo tres requisitos fundamentales: combinación de variedad de uva, composición de suelo y climatología. Esto contribuye a que la uva desarrolle sus máximas características de color y sabor, lo que es sinónimo de calidad.

Las nuevas plantaciones de Monastrell de secano de nuestros viñedos se han localizado en parcelas con una buena orientación solar (laderas de solanas), con terrenos muy pedregosos que permiten buen drenaje y conservación de humedad de las escasas lluvias. Lo que demuestra la perfecta adaptación de esta variedad al terreno, produciendo poca cantidad de uva pero de una calidad inigualable.

 

Productos

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