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Cucos de la Alberquilla

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Cucos de la Alberquilla
Con un paso corto por barrica de 300 litros conseguimos un vino que rompe con el carácter vegetal del cabernet, apareciendo notas maduras, reflejo de nuestro clima semiárido.

Posee equilibrio y frescura.

IVA incluido

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Condiciones de financiación

Cucos de la Alberquilla de Bodegas Viña Elena

Denominación de origen del vino D.O. Jumilla

Tipo de uva del vino Cabernet Sauvignon

Tamaño botella del vino 75 cl.

Vinificación

Cucos de la Alberquilla de Bodegas Viña Elena está parcialmente fermentado en madera de roble francés, con lo cual conseguimos un vino que rompe con el carácter vegetal del Cabernet, apareciendo notas maduras, reflejo de nuestro clima semiárido.

Posee el equilibrio y la frescura que le ha aportado su corto paso por madera.

Nota de Cata

Fase visual del vino Presenta un color granate intenso de capa alta.

Fase olfativa del vino Equilibrado, con unos aromas a fruta madura, caramelo, sensaciones torrefactas con dulces recuerdos lácteos y notas de regaliz negra.

Fase gusto del vino Buen paso de boca, con larga persistencia, donde vuelve a predominar la fruta madura y las notas torrefactas de su paso por barrica.

Maridaje

Maridaje del vinoVino ideal para acompañar guisos de invierno, asados, quesos semicurados, patés... y chocolate 80% cacao negro.

Bodegas Viña Elena

Bodegas Viña Elena

Fundada en 1948 por el abuelo Francisco, quien empezó haciendo vino con una modesta prensa en el lagar de la casa, posteriormente pasó a manos de nuestro padre, Paco Pacheco  y actualmente somos la tercera generación quienes continuamos con este negocio familiar y con la pasión por el vino.

La bodega ha ido evolucionando en términos de tecnología pero sin perder el respeto por la herencia y la tradición familiar. Te invitamos a conocernos y ser partícipe de nuestra historia y de la gran evolución generacional de la que hemos sido protagonistas.

Somos un equipo muy joven, donde combinamos tradición y vanguardia, poniendo de manifiesto todo lo aprendido de otras generaciones y aportando los conocimientos más innovadores y actuales en el proceso de elaboración del vino.

Nuestro principal objetivo es poner en valor la diversidad vinícola que tenemos en España y en especial en la D.O. Jumilla, una de las más antiguas, haciendo un homenaje a los viticultores que cuidan de estos viejos viñedos con emoción y sentimiento.

La variedad predominante de la zona es la uva Monastrell, que encuentra su hábitat en este terreno, cumpliendo tres requisitos fundamentales: combinación de variedad de uva, composición de suelo y climatología. Esto contribuye a que la uva desarrolle sus máximas características de color y sabor, lo que es sinónimo de calidad.

Las nuevas plantaciones de Monastrell de secano de nuestros viñedos se han localizado en parcelas con una buena orientación solar (laderas de solanas), con terrenos muy pedregosos que permiten buen drenaje y conservación de humedad de las escasas lluvias. Lo que demuestra la perfecta adaptación de esta variedad al terreno, produciendo poca cantidad de uva pero de una calidad inigualable.

 

Buenas noches. Mi pedido de 6 botellas de "Cucos de la Alberquilla" de Viña Elena, fue una muy buena recomendación de los chicos de Tu Tienda Gourmet. Ideal para unos asados y arroces con carne. El servicio de la tienda es magnifico. Muy recomendable.

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