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Casa de la Ermita Dulce Blanco
Casa de la Ermita Dulce Blanco
La dulzura y la sutileza conviven en este vino alcanzando niveles de sensualidad. Lo podemos tomar con foie gras pero también con postres de coloraciones claras aunque algunos lo prefieren con helado. ¡Descubrelo!
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Casa de la Ermita Dulce Blanco
D.O. Jumilla
100% Macabeo
50 cl.
En Casa de la Ermita Dulce Blanco conviven la dulzura y la sutileza en este vino, alcanzando niveles de sensualidad. Lo podemos tomar con foie gras pero también con postres de coloraciones claras aunque algunos lo prefieren con helado. ¡Descubre cómo más te gusta!
VINIFICACIÓN
Recolección manual de la uva sobremadura en de la variedad macabeo y selección de racimos en campo con más de 21º de Baumé. La fermentación se hace a baja temperatura hasta que alcanza los 15% vol. El resto de azúcares quedará en el vino para otorgarle el carácter dulce. Finalmente se envasa en la característica botella de 500ml.
NOTA DE CATA
Color pajizo verdoso.
Desarrolla notas de frutas mediterráneas, como melocotón, albaricoque, junto a otras tropicales, como piña, mango o maracuyá. Tambíen aparecen toques florales (azahar, jazmín).
Es armonioso, untoso, goloso, con un punto de dulzor justo para no ser empalagoso. Buen desarrollo de fruta blanca en confitura. Final muy largo.
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