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Casa de la Ermita Blanco
Casa de la Ermita Blanco
Blanco Joven tremendamente desenfadado resulta este vino blanco elaborado en Jumilla, que en cata ciega podríamos situarlo en una zona más septentrional por su matices joviales que recuerdan a la fruta tropical.
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Casa de la Ermita Blanco Joven
D.O. Jumilla
100% Macabeo
75 cl.
Casa de la Ermita Blanco es un vino joven tremendamente desenfadado resulta este vino blanco elaborado en la D.O. Jumilla, que en cata ciega podríamos situarlo en una zona más septentrional por su matices joviales que recuerdan a la fruta tropical.
VINIFICACIÓN
El mosto procedente del sangrado de las uvas 100% Macabeo, tras una ligera maceración con los hollejos por un período de unas 8 horas, se introduce en depósitos de acero inoxidable para fermentar con control de temperatura entorno a los 14ºC.
NOTA DE CATA
Amarillo pajizo verdoso con intensidad media, limpio y brillante, con abundante lágrima.
Aromas de distintas frutas blancas, tales como melocotón, pera, piña y maracuyá, entremezclados con finos atisbos de jazmín y azahar, que le aportan toques exóticos.
Se presenta fresco, glicérico, con un agradable carácter varietal y notable persistencia.
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